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2017年1月 9日 (月)

1月10日は明太子の日 ふくや見学

01 本日(1/9)午前、十日恵比須詣りに妻と吉塚まで出ましたが、近くの商業施設の駐車場に停めようとしましたら、駐車場待ちの車が道路に並んでいましたので急きょ(本日は参拝はやめて)行き先を変更。

 明日(1/10)が明太子の日なのは知っていましたので、吉塚駅の裏(社領)の明太子のふくや工場見学施設を急遽訪問。

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  博多の「祭・食・工芸」の展示や3D映像などで博多の「心」を体感したり、明太子の製造工程(ライン)を見学。

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Img_5968 お土産品コーナではいろんな味の明太子の試食も出来ましたが、明太子だけ食べても実際はごはんと一緒に食べることが多いということで、カフェで休憩がてら「ちょこっとごはん/明太3種付」(200円)を食べました。

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 12時からビンゴ大会が行われましたので参加(無料)しましたら(妻が)一番にビンゴが揃いましたので手づくり明太子セットを頂きました。

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 明太子の日(1/10)前日、2時間くらい滞在し、ゆったりと見学したりゲームに参加したりして楽しめました。

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 博多食と文化の博物館「ハクハク」について詳しくは、明太子のふくやホームページ(http://117hakuhaku.com/)をご覧ください。

(追記)

 当日夜に明太子キットで自家製明太子作り。(特製唐辛子液に漬けこみました)

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 冷蔵庫で48時間寝かせて完成の(食べ頃となる)ようです。

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